O pão de fermentação natural é mais fácil de digerir e tem índice glicêmico menor em comparação aos pães feitos mais rapidamente, dando a sensação de maior saciedade.

Além dos produtos artesanais, somos especialistas em fermentação natural.

A fermentação natural é a forma mais antiga de levedar pães e uma opção ainda mais saudável!

Para entregarmos os melhores produtos para você, escolhemos com cuidado seus ingredientes.

Por exemplo, para massa fresca utilizamos um percentual de farinha de sêmola, como aprendemos na Itália.

Nos pães italianos, que são de fermentação natural, utilizamos farinha nacional de ótima qualidade e farinha italiana Le 5Stagioni.

Nossas pizzas tipo napolitana são produzidas com farinha Napolitana Le 5Stagioni, e fermentação lenta.

Somos bastante criteriosos na escolha dos ingredientes e nos processos de produção.

Para que nossos produtos sejam únicos e saudáveis utilizamos farinhas adequadas a cada preparação e processos de dobras e descansos para atingir a qualidade que queremos.

Somos uma padaria artesanal há mais de 12 anos no Vivendas fazendo com amor produtos saudáveis e gostosos!